Via V. Marandola · Terracina (LT)
La carne si sceglie, e si aspetta.
Braceria e cucina italiana a Terracina. I tagli si guardano prima di ordinare, si cuociono come li volete voi e arrivano al tavolo già tagliati sul tagliere caldo. Accanto, i taglieri di salumi e formaggi e la pasta fatta in casa.
4,7 su Google, su 487 recensioni
La brace
Prima si guarda il taglio, poi si decide
Il centro della cucina è la griglia. I tagli di manzo cambiano con quello che arriva, e il modo più onesto di sceglierli è vederli: chi è in sala ve li racconta uno per uno, vi dice quanto pesano e quanto ci vuole, e da lì si decide.
La cottura la scegliete voi e viene rispettata. La bistecca arriva sulla piastra calda, già affettata, così resta al punto giusto anche mentre la si divide. Le porzioni sono generose: è la cosa che gli ospiti scrivono più spesso, di solito subito dopo aver detto che non se l’aspettavano.
Chi non è venuto per la carne trova la tartare, i primi fatti in casa e i taglieri. Nessuno resta a guardare gli altri mangiare.
A tavola
Quello che si trova in carta
La carta segue la spesa e cambia di settimana in settimana. Questi sono i piatti che tornano più spesso, e quelli che gli ospiti nominano per nome quando raccontano la serata.
- Tagliere di salumi selezionatiCon i formaggi stagionati, il miele e la confettura
- Antipasto misto della casaAnche senza formaggio, se preferite
- Polentina fritta con porcini
- Montanara frittaMortadella, burrata e pistacchio
- Polpetta di pane del Pegaso
- Bruschetta con pachino, olive e basilico
- Tartare di manzoCon rucola e tartufo, quando c’è
- Cacio e pepePasta fatta in casa
- Carbonara
- Fettuccine al ragù di cinghiale
- Grigliata mista di carne
- Bistecca e tagliata di manzoCotte alla brace, tagliate al momento
- Entrecôte alla braceFonduta di pecorino e guanciale croccante
- Verdure grigliate e tortino di patate
La carta completa e i prezzi del giorno ve li diciamo al telefono o ve li portiamo al tavolo: cambiano con i tagli e con la stagione, e preferiamo dirveli giusti piuttosto che scriverli qui.
La sala
Un posto dove si sta comodi
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Tavoli all’aperto
Fuori si mangia quando la stagione lo permette. Chiedeteli quando prenotate.
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Parcheggio libero
Si parcheggia gratis, anche in strada. A Terracina, in stagione, non è un dettaglio da poco.
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Accessibile
Ingresso, sala, tavoli, bagno e parcheggio accessibili in sedia a rotelle.
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Bambini benvenuti
Seggioloni a disposizione e un menu per i più piccoli.
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Anche una tavolata
Per i gruppi conviene avvisare prima: si prepara la sala e si organizza la brace di conseguenza.
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Da portare via
C’è il servizio d’asporto: si ordina al telefono e si passa a ritirare.
Orari
Pranzo e cena
- Pranzo12:00 – 15:00
- Cena19:00 – 23:00
Questi sono gli orari di servizio pubblicati sulla scheda Google del locale. Per il giorno di chiusura e per le serate particolari conviene una telefonata: ve li confermiamo in un minuto.
04019 Terracina (LT)
Telefono 388 895 2233
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